2026.02.20
こんにちは！事務の平野です😊
先日心待ちにしていた、キムチ作りに参加してきました！
その様子を今回はご紹介いたします。
さて、今回のICMキムチ作りは実は２回目の開催なんです。
前回はいただいたおすそ分けを楽しみましたが、
今回は一から作ることができたので、まるごと楽しみました✨
大きな白菜をひとり半玉使って作ったのですが、
調味料なども思ってたよりたくさんの量が入ってるんだなと実感したり
材料をひとり分ずつ計量したり料理教室感も味わえて、
うきうきしながらキムチ作りを進められました。
おもしろいなと思ったのが、
同じ分量、同じ材料で作っても切り方や混ぜ方などで味わいが変わるのだそうです。
少し味見させてもらったのですが「確かに違うー！」と言いながらいろいろ食べさせてもらいました
私、キムチはシャキシャキ感が好きで、味見なのについ芯の部分ばかりいただいてしまいました🥢
どれもおいしかったです！
これもみんなで作るからこその醍醐味ですよね🎶
あっという間の時間でしたが、楽しい料理教室となりましたー。
毎年の恒例になったらうれしいな😊
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